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Recetas paso a paso

Lentejas con chorizo en Thermomix

¿Quién puede resistirse a unas lentejas con chorizo? Este plato, arraigado en la tradición culinaria española, se transforma en una experiencia única con la ayuda de la Thermomix. Preparar esta receta es ahora más fácil que nunca y el resultado es, simplemente, exquisito.

En esos días en los que el cuerpo pide un plato de cuchara, las lentejas con chorizo son la respuesta. Y para los que adoran las variantes, os invito a descubrir la versión riojana, el clásico potaje o una alternativa más verde con las lentejas con espinacas.

No importa si la Thermomix es todavía un misterio para ti; la receta que te presentamos es tan sencilla que te convertirás en un experto del guiso en un abrir y cerrar de ojos.

Y si te has quedado con ganas de más, te sugiero que pruebes el risotto de hongos, otra joya de la cocina rápida que se hace en un suspiro con la Thermomix.

Por qué te encantará esta receta

  • Facilidad a tu alcance - Olvídate de complicaciones: la Thermomix te permite preparar lentejas con chorizo de manera rápida y sencilla.
  • Tradición en tu mesa - Revive los sabores de antaño con una receta que sabe a hogar, preparada en un abrir y cerrar de ojos.
  • Personalización al gusto - Adapta la receta a tu paladar, experimenta con ingredientes y haz de cada plato una nueva experiencia.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a echar un vistazo a los ingredientes principales que necesitas para preparar esta deliciosa receta de lentejas con chorizo!

  • Lentejas - Puedes utilizar lentejas en remojo desde la noche anterior o comprarlas ya cocidas. Yo prefiero las lentejas pardinas, pero ¡tú eliges la variedad que más te guste!
  • Chorizo - ¡El toque estrella de esta receta! Opta por un chorizo de calidad para obtener el mejor sabor. Si quieres reducir la grasa, puedes eliminar la piel antes de cocinarlo.
  • Especias - Un poco de comino, pimentón y ajo son los ingredientes secretos que le darán a tu plato un sabor increíble. Si quieres añadir un toque picante, no dudes en incluir una guindilla.

Preparación en Thermomix

¡La Thermomix se convierte en tu mejor aliada para preparar unas lentejas con chorizo deliciosas y rápidas! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un plato tradicional en tu mesa en un abrir y cerrar de ojos.

  1. Empezamos con la cocción de las lentejas. ¡No te preocupes! La Thermomix se encarga de todo el trabajo duro.
  2. A continuación, incorporamos el chorizo y las especias para darle a nuestro plato un toque de sabor único.
  3. Finalmente, programamos los tiempos de cocción en la Thermomix y ¡listo! Tendremos unas lentejas con chorizo perfectas para disfrutar en familia.

Receta

Lentejas con chorizo en Thermomix

Tiempo de preparación: 30 minutos

Una receta tradicional y deliciosa de lentejas con chorizo, hecha de forma fácil y rápida en tu Thermomix.

Ingredientes

  • 250 g de lentejas pardinas
  • 1 chorizo de calidad (aproximadamente 200 g)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 guindilla (opcional)
  • 750 ml de caldo de verduras o agua
  • Sal al gusto

Instrucciones paso a paso

  • Pon las lentejas en el vaso del Thermomix y enjuágalas con agua fría durante 20 segundos a velocidad 5.
  • Escurre las lentejas y resérvalas. Sin lavar el vaso, añade la cebolla y los dientes de ajo pelados y troceados. Programa 5 segundos a velocidad 5.
  • Agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  • Incorpora el chorizo cortado en rodajas, el comino, el pimentón y la guindilla (si la utilizas). Sofríe durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  • Añade las lentejas reservadas y el caldo de verduras o agua. Programa 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara.
  • Saca el chorizo y deja que las lentejas reposen unos minutos antes de servir. Agrega sal al gusto y decora con el chorizo y un poco de perejil fresco.

Presentación y acompañamiento

¡Las lentejas con chorizo son un plato tradicional español que nunca decepciona! Yo recuerdo comerlas en mi casa de la abuela cuando era pequeña, y siempre me traen recuerdos cálidos y acogedores.

Para presentar este plato de manera atractiva, te recomiendo servirlo en un plato hondo y esparcir un poco de perejil fresco por encima. También puedes añadir unas rodajas de limón para darle un toque de color y frescura.

En cuanto a los acompañamientos, ¡las opciones son infinitas! Una de mis favoritas es servirlas con una rebanada de pan casero tostado. También quedan deliciosas con arroz blanco o una ensalada verde para equilibrar el plato.

Si quieres darle un toque especial, puedes preparar un aliño casero con aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal. Verterlo sobre las lentejas justo antes de servirlas le dará un sabor y textura increíbles.