Lentejas con verduras en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Sorprende a tus sentidos con las lentejas con verduras en Thermomix! Una receta que te abraza con su calidez y te conquista con la perfecta armonía entre la tierna textura de las lentejas y el jugoso estallido de las verduras. En menos de lo que canta un gallo, tendrás un plato reconfortante y lleno de amor listo para disfrutar.

Ingredientes necesarios

¡Vamos allá! Te voy a contar el secreto para unas lentejas con verduras que te transportarán a los sabores de casa, todo gracias a la magia de la Thermomix. ¿Listo para la aventura?

Las lentejas, alma del plato, pueden ser de cualquier tipo, pero yo me decanto por las pardinas. Me recuerdan a los guisos de mi abuela, siempre tiernas y sabrosas, ¡una delicia!

En cuanto a las verduras, la base perfecta es una tríada de oro: zanahoria, pimiento y cebolla, con un toque de ajo para enamorar a tus sentidos. Pero aquí entra en juego tu creatividad: ¿tienes unos champiñones olvidados o un trozo de calabaza? ¡Échales sin miedo!

El aroma lo ponen el laurel y el pimentón, y no te cortes con el comino, que además de sabor, ¡ayuda a la digestión! Un truco que aprendí en mis viajes por el Mediterráneo.

Finalizamos con un hilo de aceite de oliva que haga brillar el plato y una pizca de sal. Y si eres de los valientes, un pellizco de guindilla para darle chispa a la vida.

Recuerda, cocinar es como pintar un cuadro, y la Thermomix es tu pincel. Así que juega con los sabores y las texturas hasta que encuentres tu versión perfecta de lentejas con verduras. ¡Buen provecho!

Preparación en Thermomix

¡Prepárate para enamorarte de las lentejas con verduras al estilo Thermomix! Este plato, rebosante de colores y nutrientes, se convertirá en tu nuevo imprescindible. Y lo mejor de todo, es que la Thermomix hace el trabajo duro por ti.

1. Selecciona tus verduras más frescas y crujientes, y córtalas en trozos que despierten los sentidos. El aroma de los pimientos, la dulzura de las zanahorias, todo se unirá en un baile de sabores.
2. Activa tu Thermomix para que comience la magia: programa a velocidad 1, temperatura Varoma, por 5 minutos. Añade un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y observa cómo las verduras se caramelizan suavemente, liberando sus jugos y fragancias.
3. Es el turno de las lentejas, esas pequeñas joyas llenas de sabor y textura. Incorpóralas al vaso junto con tu caldo de verduras casero o agua, y ajusta la Thermomix a 100ºC, durante 30 minutos a velocidad cuchara. Si te apetece una consistencia más suave, simplemente añade un poco más de caldo y déjate llevar por la cremosidad.

Y no olvides que esta receta es un lienzo en blanco para tu creatividad. ¿Un toque ahumado con pimentón de la Vera? ¿Unas hojitas de laurel para ese aroma hogareño?

¡Anímate a probar y personaliza tu plato! Con Thermomix, cada día es una oportunidad para descubrir nuevos horizontes culinarios.

Consejos para una receta perfecta

¡Prepárate para enamorarte de las lentejas con verduras en Thermomix! Desde mi experiencia, te aseguro que siguiendo estos consejitos, tus lentejas quedarán para chuparse los dedos.

• Selección de las lentejas adecuadas – Yo siempre me decanto por las lentejas pardinas, que me recuerdan a los guisos de mi abuela, llenos de amor y sabor. Son perfectas para esta receta por su tamaño y porque no necesitan remojo previo. ¡Un acierto seguro!
• Ajustes de la receta para diferentes texturas – En mi casa, nos gustan las lentejas bien espesitas, pero si tú prefieres una versión más ligera, solo tienes que ajustar el agua. La Thermomix es tan versátil que te permite jugar con las texturas hasta dar con tu punto ideal.
• Variantes con otras verduras o especias – Atrévete a darle un giro a la receta con un puñadito de kale para un extra de verde o un toque de curry para viajar con el paladar. En mi última cena, sorprendí a todos con un toque de jengibre y fue todo un éxito.

Como siempre digo, la cocina es aventura y creatividad. ¡No te cortes y ponle alma a esas lentejas, que seguro que te quedan espectaculares!